干糍粑需要泡水再煎吗？、(做煎糯米糍的时候,需要放什么才能让糍粑外皮酥脆不变软)

导读:干糍粑是需要泡水后再煎的 , 干糍粑本身缺水严重 , 不泡水直接煎容易粘锅 , 比较难煎 , 泡水吸收水分后煎起来更容易 , 口感也会更好。自己家制作的糍粑 , 可以放到水中保存 , 隔几...

干糍粑需要泡水再煎吗

干糍粑是需要泡水后再煎的 , 干糍粑本身缺水严重 , 不泡水直接煎容易粘锅 , 比较难煎 , 泡水吸收水分后煎起来更容易 , 口感也会更好。自己家制作的糍粑 , 可以放到水中保存 , 隔几天换水一次即可 , 可以很好的保存糍粑的口感 , 也不容易变质。

干糍粑需不需要泡水

糍粑是用糯米制成的一种食物 , 不过在煎糍粑的时候也是要使用正确方法的 , 若是干糍粑的话是需要先泡水再煎的 , 干糍粑本身就缺水严重 , 若是不泡水直接煎 , 很容易粘锅 , 也比较难煎熟 , 泡水后吸收完水分 , 煎起来也更容易一些 , 口感会更好。

建议若是自己家做的糍粑 , 最好放到水中保存 , 每隔几天换一次水 , 这样糍粑的口感也不会发生太大变化 , 也不容易变质 , 若是想保存更长时间 , 可以在糍粑做好后用保鲜膜密封好放到冰箱冷冻。

　　怎么煎糍粑好吃

首先将糍粑分成单独的小块 , 若糍粑水分充足 , 等表面水晾干 , 直接放到烧热的油锅里面 , 全称开小火煎制 , 一面金黄之后用锅铲翻到另一面 , 避免煎糊 , 在这个过程中还要用锅铲多次按压糍粑让其更加松软 , 容易煎熟 , 等煎制两面金黄且有原来2倍大就可以出锅了。

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做煎糯米糍的时候,需要放什么才能让糍粑外皮酥脆不变软?

答；但是由于糯米糍本身的原因 , 导致部分人在煎糯米糍的时候 , 经常会出现粘锅的现象。他们也特别苦恼 , 怎样才能将糯米糍的外皮煎的酥脆。面对这样的情况 , 可以在糯米糍的外表裹上一层酥炸粉 , 不仅能够让糯米糍的外表不变软 , 更多.........

做糍粑需要什么材料

答；糍粑主要是用糯米为主要材料做的 , 用清水浸泡后放在蒸笼里蒸熟 , 然后放在石舀里舂至绵软柔韧后再将饭泥揉成中等的团状 , 饭泥一般要用保温性能好的特制铁桶装放 , 再放入芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动 , 然后就可以吃了。.........