死去的鱼还能不能吃(刚死的鱼究竟能不能吃)

1. 刚死的鱼是能吃的 , 但是病患要留意是天然死亡 , 人为损伤造成死亡还是被毒药病死的 , 假如是中毒死的 , 是不宜再食用的。

2. 同时提议不要吃死鱼 , 鱼类死后 , 通过一阵子 , 肌肉逐渐僵硬 , 处于僵硬形态的鱼 , 其肌肉组织中的蛋白质没有合成发生氨基酸 , 因此氨基酸是鲜味的重要成分。