如何判断核桃还能不能吃(如何判断核桃好不好)

1. 闻味道；未变质的核桃闻起来是有淡淡的木质香味 , 而放了很长一段时间的核桃则有一股哈喇味 , 敲开后味道更重. 核桃肉颜色也发黑。

2. 掂手感；拿个核桃放手里掂掂重量 , 如果是坏的变质核桃分量比较轻 , 没有质感 , 而如果是沉实有分量的 , 说明果肉紧实 , 核桃比较新鲜。

3. 尝味道；如果不能确定是否变质 , 可以掰一小块核桃仁尝一下 , 如果吃起来口感脆 , 果肉富油质 , 带点清香味道的 , 这种核桃就还未变质 , 但是如果尝起来味道比较苦 , 并且有一股发霉的味道 , 基本上这种核桃已经霉变不能吃了。