如何判断枸杞还能不能吃(如何判断枸杞过期)

1. 看枸杞子的外观；大家购买枸杞子时可以看看它的外观 , 质量好的枸杞子长度应该在六到二十一毫米之间 , 直径应该在三到十毫米之间 , 它的表面是鲜红色 , 并且带有一定的光泽 , 而质量差或者已变质的枸杞子个头会小一些 , 而且它的表面并没有光泽 , 颜色也有些发暗。

2. 看枸杞子的质地；没变质的新鲜枸杞子肉质比较厚 , 而且放在嘴里品尝时味甜 , 稍带酸味 , 而变质以后的枸杞子 , 果肉会变薄 , 而且品尝的时候 , 甜味会消失 , 出现变苦或者变涩的情况 , 如果发现枸杞子的味道已经发生改变 , 就证明它已经变质 , 是不能再继续食用的不然也起不到应有的滋补功效。

3. 看枸杞子的手感；看枸杞子的手感也很重要 , 因为曾经有很不法商家把枸杞子用白矾水进么浸泡 , 然后再晒干 , 虽然这样处理以后 , 枸杞子的表面看着新鲜 , 实际却已经出现了变质 , 大家购买枸杞子时如果放在手里感觉比较硬。

4. 看颜色；看有没有变黑变暗 , 再用手摸一下 , 变质的枸杞表面摸起来有黏性。因为枸杞本身含有大量糖分 , 受潮后容易走油 , 这样的枸杞就不要再吃了。