干香菇过期了还能不能吃(干香菇能不能冷冻)

1. 只要没生虫霉变可以继续食用。

2. 干香菇虽然也有保质期 , 一般是1-2年。但这类干货只要保存得当 , 没有出现发霉. 长虫等现象 , 即便过了保质期也能继续食用的 , 只不过营养价值可能会有所降低。

3. 好的干香菇背面为白色或稍带微黄色 , 有特殊的菇香味 , 如果干香菇背面色变深变黑并带有腐味就是变质的干香菇 , 这样的不能再吃 , 以免中毒。