干莲子泡一晚上第二天煮行吗？、(莲子需要提前泡吗？)

导读:干莲子不建议泡一晚第二天再煮。干莲子一般不用浸泡太长时间 , 2小时左右就可以了 , 若是浸泡一晚 , 很容易滋生细菌 , 特别是在天气炎热的时候 , 还有可能变质。干莲子可以直接...

干莲子泡一晚上第二天煮行吗

干莲子不建议泡一晚第二天再煮。干莲子一般不用浸泡太长时间 , 2小时左右就可以了 , 若是浸泡一晚 , 很容易滋生细菌 , 特别是在天气炎热的时候 , 还有可能变质。干莲子可以直接煮 , 但是会延长煮制时间 , 在浸泡的时候建议用温水 , 更缩短浸泡时间。

干莲子能泡一晚上再煮吗

干莲子是新鲜莲子干制成的产物 , 相对于新鲜莲子 , 干莲子保存时间更长 , 但是在煮的时候比较难熟 , 所以要提前用水浸泡 , 不过干莲子浸泡时间不用太长 , 通常浸泡2小时左右就可以了。

干莲子也是可以不浸泡直接煮的 , 但是这样会导致煮制时间过长 , 若是和一些比较容易煮熟的食物 , 例如银耳一起煮制的话 , 那么很有可能出现煮不烂 , 吃起来比较硬的情况。

很多人会使用冷水浸泡干莲子 , 但是建议最好用温水 , 因为自来水中钙离子成分较多 , 会莲子的组织细胞发生反应 , 让莲子变得更硬 , 浸泡时间更长。

干莲子泡一晚上第二天煮行吗的拓展资讯

莲子需要提前泡吗?

答；干莲子煮之前是需要泡的 , 干莲子如果在煮之前不泡的话是很难煮熟的 , 也会影响到汤品的味道 , 而经过泡后的干莲子会充分吸收水分 , 从而泡发 , 这样再煮的时候就轻松很多。干莲子是新鲜莲子经过加工处理而成 , 质地坚硬 , 表皮有.........

莲子需要提前泡吗?

答；看情况 , 如果是直接用莲蓬下取下的新鲜莲子 , 不用泡 , 直接洗净下锅煮即可。当然 , 如果是干莲子 , 莲子质地较硬 , 可用清水提前浸泡 , 或者加些食用碱浸泡 , 这样熬粥时更容易烂。当然咯 , 不想泡也行 , 只是需要煮的时间长一些.........