马蹄糕的做法家常做法（马蹄糕的简单做法窍门）

大家好,小帝来为大家解答以上问题。马蹄糕的做法家常做法，马蹄糕的简单做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、美味马蹄糕

2、原料：马蹄粉：500克糖：750克（我家的配方是冰片糖500克，白糖250克）水：2000ML 配料：白芝麻，牛奶，椰汁，蛋黄,绿茶粉

3、步骤 :

4、1）纯糖水：在1500ML（通常的饭碗，全满，6碗）水里加入750克糖，加热煮沸，让糖完全溶解，备用

5、2）生浆：用500ML（2碗）冷水开粉，完全搅抖均匀，备用

6、3）混合糖水：将300ML（150ML约为正常碗的8分满）生浆倒入热纯糖水中，边倒边搅匀，备用

7、4）生熟浆：将上一步的混合糖水，全部倒回生浆中，形成“生熟浆”。相当重要：一定要边倒边搅，顺时针方向用力迅速搅匀，充分混合后呈浓香糊状。

8、5）蒸熟：糕盘内搽油，将生熟浆装倒入，高火蒸20分钟左右，熄火

9、6）晾凉：待糕冷却后即成（热时仍未透明，别急，冷了就给你好看！），切块

10、 全过程，不超过30分钟，除了要准备糕盘（蒸盘），真的是十分简单，最重要的是百分百美味哦！！

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