桂枝和肉桂的区别、(肉桂和桂皮不少人分不清,肉桂和桂皮这两个是怎么区分的)

导读:1. 原料不同；桂枝是以桂树上的嫩枝为主要原料 , 肉桂则是用桂树主干去皮后用较嫩的皮制成;2. 用途不同；桂枝可以用来制作食材 , 肉桂则大多数时候作为调味品;3. 味道不...

桂枝和肉桂的区别

1. 原料不同；桂枝是以桂树上的嫩枝为主要原料 , 肉桂则是用桂树主干去皮后用较嫩的皮制成;2. 用途不同；桂枝可以用来制作食材 , 肉桂则大多数时候作为调味品;3. 味道不同；桂枝的味道偏甜一些 , 且里面还带有辛辣感 , 肉桂的味道偏辣 , 闻起来更刺激。

桂枝和肉桂有什么不同

　　1. 原料不同

虽然说桂枝和肉桂的都是来源于桂树 , 但是它们来源的部位是不同的。桂枝主要是以桂树上的嫩枝为主要原料 , 干制之后 , 再切片制成的一种中药 , 而肉桂则是用桂树的主干 , 去皮后用较嫩的皮制成。

　　2. 用途不同

桂枝是中药里面常见的一种药材 , 也可以用来作为食材 , 而肉桂拥有桂枝的功效 , 但是大多数时候是用来作为调味品的 , 多在煲汤的时候使用。

　　3. 味道不同

桂枝的味道偏甜一些 , 但是在甜味中又带有一丝丝的辛辣 , 而肉桂的味道则偏辣一些 , 相较于桂枝更刺激。另外桂枝闻起来气味比较淡 , 有自然的清香味 , 肉桂闻起来则是一种辛香味 , 香味浓郁。

桂枝和肉桂的区别的拓展资讯

肉桂和桂皮不少人分不清,肉桂和桂皮这两个是怎么区分的?

答；下面就给大家分享怎么区分肉桂和桂皮。肉桂和桂皮的区别；1. 皮源不同桂皮和肉桂是不同樟科樟属植物的树皮 , 桂皮是天竺桂. 川桂. 细叶香桂和阴香等树上的皮 , 而肉桂是玉桂的树皮 , 皮源不同 , 通俗的说 , 就是在不同的树.........

肉桂和桂皮很多人分不清,肉桂和桂皮的区别是什么?

答；面对肉桂和桂皮 , 很多人都傻傻分不清楚 , 甚至有人认为他们就是一种东西。其实这是两个完全不同的植物 , 不管是用途还是它们的药用价值都有所区别。一. 外表不同 肉桂的肉质要相对更厚一些 , 一般呈现卷筒状 , 颜色普遍呈现棕色.........