用玻璃杯做米酒可以吗？

1. 可以用玻璃瓶做酒酿 , 玻璃瓶的密封较严 , 并且没有空隙 , 适合无氧环境中酒酿的自然发酵。使用玻璃瓶制作酒酿之前需要将玻璃瓶充分消毒 , 以免杂菌进入瓶子 , 影响酒酿的成型。

2. 给制造酒酿的玻璃瓶消毒时 , 可以用开水烫煮10分钟 , 也可以将其放在有消毒功能的蒸汽机或者烤箱内消毒 , 效果更佳。消完毒的玻璃瓶需要马上擦干 , 防止细菌进入。

3. 不要事先消毒玻璃瓶 , 最好在即将使用的时候再消毒 , 能最大程度的减少其他杂菌的生成 , 使酒酿的成功率更高。自己酿造的酒酿若消毒不合格会滋生细菌 , 导致酿造失败 , 因此需要注意彻底消毒。