壳里香蛋需要一块煮熟吗？

1. 壳里香蛋要一块煮熟。水沸后煮15-20分钟。

2. 鸡胚蛋里含有大肠杆菌. 沙门氏菌等多种病菌 , 因此 , 食用前 , 必须经过足够的高温加热 , 以避免食用后恶心. 呕吐. 腹泻等胃肠道不适症状。此外 , 旺鸡蛋可能含寄生虫。事实上 , 旺鸡蛋中所含的蛋白质. 脂肪. 糖类. 维生素或矿物质等营养成分 , 绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了 , 因此并没有太大的营养价值 , 根本不能与鲜鸡蛋相比。

3. 而且 , 旺鸡蛋中还可能含有大肠杆菌. 葡萄球菌. 伤寒杆菌. 变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋 , 很容易发生食物中毒 , 并诱发痢疾. 伤寒. 肝炎等疾病。此外 , 旺鸡蛋中的激素含量较高 , 对青少年的生长发育极其不利。