肉切好了没煮隔夜还能煮来吃吗？

1. 肉切好了没煮隔夜没变质的话 , 就能煮来吃；

2. 如果是猪肉. 牛肉等肉类食物 , 只要保存妥当 , 没有变质 , 隔夜第二天加热还可以吃;但如果是鱼肉. 虾肉等海鲜类食物 , 则不建议隔夜食用。很多家庭当天做的菜当天可能吃不完 , 尤其是猪肉. 牛肉等 , 又不舍得扔掉 , 一般可以放入冰箱中冷藏保鲜 , 只要冷藏温度适宜 , 肉没有变质 , 没有出现异味 , 第二天加热后可以继续食用。但加热的时候一定要加热均匀 , 这样才会比较健康。但如果是鱼肉. 虾肉等海鲜类食物 , 则不建议隔夜使用 , 因为海鲜类食物隔夜后可能会产生蛋白质降解物 , 这种物质会对人体肝脏造成影响 , 不利于身体健康。