冰冻草鱼解冻后能直接吃吗？

1. 冰冻草鱼解冻后不能直接吃 , 要先煮熟才能吃。

2. 食材；草鱼. 葱. 姜. 蒜. 玉米淀粉. 熟芝麻. 香醋. 生抽. 老抽. 白糖。

3. 草鱼解冻后 , 切成一块块。

4. 把处理好的鱼块放入碗中 , 然后加入适量的盐. 胡椒粉. 料酒抓拌均匀腌制10分钟备用。

5. 准备几块生姜切丝. 大蒜切片. 小葱切断装盘备用。

6. 调料汁。碗中加入5勺香醋. 4勺生抽. 1勺老抽上色. 4勺白糖 , 把切好的姜丝和爽片倒入里面 , 充分的搅拌均匀备用。

7. 鱼块腌制好了后 , 在碗中加入适量的玉米淀粉 , 用手抓拌均匀 , 使每一块鱼肉都裹上淀粉。

8. 起锅放入油 , 油热后将鱼块放入锅中 , 用中火煎5分钟 , 再翻面继续煎5分钟 , 直到两面金黄。

9. 接着加入少量的清水烧开 , 把调好的料汁倒入锅中 , 用中火煮3分钟 , 然后加入适量的水淀粉勾芡 , 煮至汤汁浓稠即可出锅。

10. 出锅后在鱼块面上撒上适量的熟芝麻 , 放入葱段 , 美味即成。