麻辣香锅配菜、(麻辣香锅怎么做,才能有麻辣鲜香的感觉)

导读:1. 焯水；将虾线剔除 , 清净备用 , 土豆. 藕切成片 , 焯水 , 木耳提前泡发;2. 切段；午餐肉切成片 , 葱切成小段 , 蒜拍碎 , 姜切成几片 , 锅内放油 , 油热时放麻椒炸好;3. 炒锅...

麻辣香锅配菜

1. 焯水；将虾线剔除 , 清净备用 , 土豆. 藕切成片 , 焯水 , 木耳提前泡发;2. 切段；午餐肉切成片 , 葱切成小段 , 蒜拍碎 , 姜切成几片 , 锅内放油 , 油热时放麻椒炸好;3. 炒锅；将火锅料放进锅内炒 , 放准备好的材料 , 最后倒入全部配菜 , 放盐. 糖. 生抽即可。

麻辣香锅配菜

配料；虾7只. 藕半个. 盐半勺. 火锅料半包. 生抽一勺. 蒜三瓣. 木耳一小把. 午餐肉半个. 豆瓣酱两勺. 糖两勺. 姜三四片. 葱几段. 土豆一个. 金针菇一把

　　1. 焯水

首先将虾线剔除 , 清洗干净之后以备用 , 虾一般时不用焯水 , 其它菜则需要。再把土豆及藕切成片 , 进行焯水 , 木耳需要提前泡发 , 和金针菇一起焯水 , 后沥水备用。

　　2. 切段

午餐肉是需要切成片的 , 葱也要切成小段 , 接着将蒜拍碎 , 姜切成几片 , 准备完毕之后开火 , 要在锅内放油 , 此时要放的油要比炒菜时放的油多 , 油热后放麻椒 , 待麻椒炸好;

　　3. 炒锅

将火锅料放入锅内炒 , 放些豆瓣酱 , 然后再加上之前准备的葱姜蒜炒 , 先放入虾翻炒一下 , 最后把配菜全部放进去 , 放盐. 糖. 生抽进行翻炒 , 翻炒后关火 , 关火后放香菜. 芝麻即可。

麻辣香锅配菜的拓展资讯

麻辣香锅怎么做,才能有麻辣鲜香的感觉?

答；麻辣香锅是一道创新的川菜 , 我家最爱吃麻辣香锅了 , 各种蔬菜肉类一锅烩。不改川菜麻辣香辣的本质 , 在食材上有更多的选择 , 味更鲜更浓。快来学做吧！原材料；主料；平菇 , 金针菇各一把 , 鲜藕一个 , 腐竹100克 , 蟹柳100.........

麻辣香锅底料配方及制作方法有哪些呢?

答；放煮菜焯过水后 , 倒入我们的调料搅拌即可。以上就是麻辣香锅的部分调料配方 , 至于开店的人是怎么制作的 , 那么我们就不得而知了 , 其实我个人觉得 , 如果不是要开店话 , 去店里买着吃 , 会比自己制作更加买方便。......