发酵没成功面团能干嘛、(面粉一晚上发酵没发起来怎么补救)

导读:我们可以把没有发酵成功的面团分成体积相近的剂子并擀成圆形 , 再用它包裹上馅料制成饺子。也可以把面团压成饼状放入油中煎至两面金黄 , 或直接将它削成刀削面放入锅中熬煮。...

发酵没成功面团能干嘛

我们可以把没有发酵成功的面团分成体积相近的剂子并擀成圆形 , 再用它包裹上馅料制成饺子。也可以把面团压成饼状放入油中煎至两面金黄 , 或直接将它削成刀削面放入锅中熬煮。

发酵失败的面团有什么用

发酵面团是制作包子. 馒头这类食物必备的一个步骤 , 但面团在发酵的过程中会因为温度. 湿度等问题而出现发酵失败的情况 , 那么这些发酵失败的面团可以用来做什么呢？

发酵失败的面团的用途有很多 , 比如说我们可以把它当做是没有经过发酵的普通面团 , 然后把这个面团分成体积相近的剂子并擀成圆形 , 再用它包裹上馅料制成饺子即可。

或者我们也可以把面团压成饼状 , 再把它放入油中煎至两面金黄 , 这里我们还能往面团里面刷一点葱油增加它的香味 , 或者也可以直接将面团削成刀削面放入锅中熬煮。

发酵没成功面团能干嘛的拓展资讯

面粉一晚上发酵没发起来怎么补救?

答；4. 可以再重新和一块发面 , 放点糖促发酵 , 再放发酵粉略微多一些。然后将重新和的发面和原来的发面和在一起。不发的面就可以二次再发了。冬天室温低 , 发酵过程长 , 如果面团没发酵起来 , 可以用温水化开多一点点酵母 , 在和.........

面团没有发起来,还有办法抢救吗?

答；用这种酵母极有可能是面发不起来。面团闻起来有微微的酵母味道 , 说明酵母放少了 , 后期可以把酵母用一点温水融化后揉进面团里继续发酵。如果酵母味很大 , 那就是发酵的环境不好 , 导致面团发酵速度变慢 , 把面团放到温度高一点的.........