冰凉粉是什么原材料(冰凉粉籽是什么植物)

1. 冰凉粉是用红薯淀粉磨成的粉。

2. 冰凉粉也叫“白凉粉" , 是一种中国南方著名小吃 , 以植物凉粉胶等原料制成 , 产品具有品质嫩滑. 晶莹透澈. 清爽可口等特点 , 风味怡人 , 诚为夏季消暑佳品。

3. 白凉粉营养十分丰富 , 含有大量的糖. 蛋白质. 脂肪和各种维生素与矿物质 , 还有胡萝卜素和维生素C。另外 , 红薯淀粉含有一种特殊性能的维生素C和E , 即只有番薯中所含的维生素C和E , 才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。