火腿焖面的做法火腿焖面的做法

步骤1

食材：火腿肠200克，面条200克，青豆20克，胡萝卜30克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克 调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，孜然粉2克，鸡精2克，干辣椒2个，糖1克

步骤2

火腿肠切片。

步骤3

胡萝卜切丁。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

大葱切片。

步骤7

干辣椒切断。

步骤8

热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，放入火腿肠、青豆，炒匀。

步骤9

加入生抽、盐、孜然粉、糖，炒匀，倒入200毫升清水，放入面条，焖煮3分钟。

步骤10

加入胡萝卜、鸡精，拌匀，再焖2分钟，即可。