黄花菜炖肉的做法 黄花菜炖肉怎么做好吃

步骤1

准备食材：水发黄花菜100克、五花肉200克、水发香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙，白糖1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量、小米辣10克。

步骤2

五花肉切小块备用。

步骤3

水发黄花菜洗净切段。

步骤4

姜切片。

步骤5

小米辣切圈。

步骤6

水发香菇切片。

步骤7

起锅倒油，油热加入姜片煸炒，再加入五花肉、料酒、生抽翻炒至变色。

步骤8

然后加入白糖、香菇翻炒均匀，接着加入泡好的干黄花菜倒入适量清水没过食材小火炖15分钟。

步骤9

接下来加入食盐和小米辣继续焖煮10分钟。

步骤10

最后大火收汁即可。