金枪鱼最佳储存温度(金枪鱼一般储存多久)

1. 一般金枪鱼被捕之后需要经过快速宰杀. 放血. 内脏处理等步骤 , 然后再利用速冻装置将其急速冻结 , 再立刻放入-60℃超低温冷库中储存 , 之后上岸再进一步清洗 , 进行超低温冰箱冷藏冷冻保存 , 不管是捕获. 加工. 储存和运输哪一环节金枪鱼都需要在超低温条件下(-55℃)进行 , 通过这样的方法才能够更好保证金枪鱼的品质 , 让其鲜度和营养长达两年时间。

2. 而一氧化碳金枪鱼的鱼肉呈粉红色 , 颜色均匀无光泽 , 也没有特有的香味 , 吃起来肉质软绵无弹性 , 品质低 , 口感差. 保鲜卫生等都不能很好地控制 , 但由于外观鲜艳诱人 , 经常会被高价售出 , 消费者在购买时需要注意辨别。