人参果最佳储存温度(人参果的储存方法和时间)

1. 人参果冷库最佳的贮藏保鲜温度在10~18℃ , 要注意库内温度稳定 , 过高过低都不行 , 温度低于0℃就会冻伤人参果的果肉。温度过高会加速果实成熟 , 导致果实变色. 变坏等现象。为了延缓人参果由于失水而造成的变软和萎蔫 , 人参果贮藏的相对湿度以保持在80%-85%为好 。如湿度不足时可在地面喷水 , 湿度过大也可适当通风换气 , 以保持库内湿度稳定。

2. 采用此方法 , 人参果可延长保鲜6个月左右 , 冷库贮藏不仅可以长期保持果皮新鲜 , 肉质口感不变 , 同时还能保证其营养价值也不流失。