日期:2023-03-28 09:11:03人气:8
1. 在含水量少(12.5%以下)和环境温度低(15~20℃以下)的情况下 , 则呼吸强度微弱 , 但能维持最低限度的生命活动 , 对贮藏有利。
2. 粮食在正常储藏过程中 , 含水量一般在12%以下是安全状态 , 不会产生温度突变 , 一旦粮仓进水. 结露等使粮食的含水量达到20%以上时。
3. 由于粮粒受潮 , 胚芽萌发 , 新陈代谢加快而产生呼吸热 , 使局部粮食温度突然升高 , 必然引起粮食“发烧" 和霉变 , 并可能形成连锁反应 , 从而造成不可挽回的损失。
4. 几乎所有食品饮料对温度. 湿度和光线的变化都十分。不同的食品饮料在同一种温度. 湿度. 光线条件之下的程度又不一样。因此 , 不同的食品饮料应存放于不同的贮藏库之内 , 并给予不同的温度. 湿度及光线条件 , 使食品. 饮料始终处于最佳待食用状态。
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