螃蟹的清洗方法是什么(蒸螃蟹的方法是什么)

1. 首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2. 放入要清洗的螃蟹 , 不要担心螃蟹会到处乱跑 , 它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来 , 把它抓住或赶进水里就行了 , 一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3. 抓住螃蟹的两边 , 用牙刷用力清洗背. 腹和嘴部。

4. 清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5. 抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 , 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖 , 在中间从里向外挤出排泄物。

6. 清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 , 这样螃蟹算是清洗完成了。

7. 将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内 , (不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗 , 目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。