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空心菜叶蛋花汤怎么做 空心菜叶蛋花汤咋做

日期:2023-03-23 09:37:17人气:13

导读:空心菜,在我国各地广泛栽培,以长江流域各省较多。含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益。

步骤1

空心菜200克,鸡蛋1个,大葱1段、油2克,鸡精1茶匙,盐1茶匙。

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步骤2

空心菜叶冲洗干净。

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步骤3

鸡蛋打散,大葱切末。

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步骤4

炒锅油温倒入空心菜叶,加入清水。

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步骤5

迅速倒入蛋液、快速搅匀。

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步骤6

调入盐、鸡精、葱绿即可出锅。

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