炸鱼块怎么做酥脆好吃、(油炸鱼块要怎么做,炸鱼的油又要如何去腥)

导读:将所有材料准备好 , 然后将草鱼清洗干净处理好 , 晾干后切成大块 , 放到碗中加入花椒. 麻椒. 生抽等搅拌均匀 , 放到冰箱进行腌制 , 腌制好后放到油锅中炸制外皮金黄就可以捞出来...

炸鱼块怎么做酥脆好吃

将所有材料准备好 , 然后将草鱼清洗干净处理好 , 晾干后切成大块 , 放到碗中加入花椒. 麻椒. 生抽等搅拌均匀 , 放到冰箱进行腌制 , 腌制好后放到油锅中炸制外皮金黄就可以捞出来沥干油分并食用了。

炸鱼块的做法

炸鱼块是我们生活中比较喜欢吃的一种食物 , 但是要想将其做好是需要花费一番功夫的 , 首先我们要准备好草鱼. 花椒. 麻椒. 生抽. 老抽. 酱汁等等材料 , 然后将草鱼清洗干净 , 去掉鱼鳞. 内胆等部位挂起来晾干水分备用。

接着将晾好水分的草鱼切成大块 , 放到大碗中 , 依次加入花椒. 麻椒. 生抽. 老抽. 食盐. 白酒. 姜汁 , 搅拌均匀后盖上保鲜膜 , 放到冰箱中进行腌制 , 时间维持在一天以上 , 这样等取出来之后就已将腌制好了。

接着在锅中放油 , 开火烧至八成热的时候将腌制好的鱼块放进去炸制 , 这个过程中药开小火慢炸 , 直到看到鱼块外皮金黄就可以捞出来沥干油分了 , 等所有的鱼块都炸完之后可以放进油锅里面再复炸一遍 , 这样炸好的鱼块会比较好吃。

炸鱼块怎么做酥脆好吃的拓展知识

将所有材料准备好 , 然后将草鱼清洗干净处理好 , 晾干后切成大块 , 放到碗中加入花椒. 麻椒. 生抽等搅拌均匀 , 放到冰箱进行腌制 , 腌制好后放到油锅中炸制外皮金黄就可以捞出来沥干油分并食用了。...