烤冷面是酸性还是碱性食物

1. 烤冷面是碱性食物。

2. 烤冷面（barbecue chilled noodles） , 是东北地区特色小吃之一 , 起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法 , 包括油炸. 高温铁板碾压等 , 后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北 , 是东北地区极具特色的美食。

3. 烤冷面的面皮是用荞麦面粉. 土豆生粉. 小麦面粉. 碱面. 盐和水混合而成的。烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一 , 烤冷面起初有多种做法 , 包括油炸. 高温铁板碾压等 , 后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北 , 是东北极具特色的美食。