扬州有哪些特色小吃？越多越好

日期：2023-03-16 10:27:36人气：15

导读：扬州有哪些特色小吃？越多越好：【酷帝达百科网】详细的回答了《扬州有哪些特色小吃？越多越好》的话题。1.扬州炒饭扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭.火腿.鸡蛋.虾仁等。腹胀.

【酷帝达百科网】详细的回答了《扬州有哪些特色小吃？越多越好》的话题。

1. 扬州炒饭扬州炒饭 , 又名扬州蛋炒饭 , 是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭. 火腿. 鸡蛋. 虾仁等。腹胀. 尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨. 制作精细. 加工讲究 , 而且...更多扬州有哪些特色小吃？越多越好扬州有哪些有名小吃啊？话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

扬州有哪些特色小吃？越多越好

扬州有哪些特色小吃？越多越好扬州有哪些有名小吃啊？

1. 扬州炒饭扬州炒饭 , 又名扬州蛋炒饭 , 是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭. 火腿. 鸡蛋. 虾仁等。腹胀. 尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨. 制作精细. 加工讲究 , 而且注重配色。炒制完成后 , 颗粒分明. 粒粒松散. 软硬有度. 色彩调和. 光泽饱满. 配料多样. 鲜嫩滑爽. 香糯可口。2. 牛皮糖牛皮糖是江苏扬州传统名点之一 , 号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜 , 外层芝麻均匀 , 切面棕色光亮 , 呈半透明状 , 富有弹性 , 味香 , 细嚼不粘牙 , 在海内外享有盛誉。牛皮糖以白砂糖. 白芝麻. 淀粉. 花生等为原料 , 制作出了花生牛皮糖. 松子牛皮糖. 原味牛皮糖. 草莓牛皮糖. 山楂牛皮糖. 橙子牛皮糖等多种口味。3. 馋神风鹅馋神牌风鹅低脂肪. 高蛋白. 皮薄肉嫩. 鲜香爽口 , 连续荣获江苏省第五至第九届食品博览会金奖 , 被评为中国名优产品. 江苏省名牌产品. 江苏省著名商标. 扬州市重点保护产品等荣誉称号。4. 三丁包子三丁包子 , 传统特色小吃 , 江苏扬州名点 , 以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪" , 所发面本地软而带韧 , 食不粘牙。所谓“三丁" , 即以鸡丁. 肉丁. 笋丁制成 , 鸡丁选用隔年母鸡 , 既肥且嫩；肉丁选用五花肋条 , 膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜 , 三鲜一体 , 津津有味 , 清晨果腹 , 至午不饥。以这三丁作馅 , 鲜. 香. 脆. 嫩俱备 , 肥而不腻。在此基础上加入参丁. 虾丁的“五丁包子" 更是营养滋补。5. 千层油糕千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃 , 以清肥慢长起酵法 , 绵软甜嫩 , 层次清晰。菱形块 , 芙蓉色 , 半透明 , 糕分64层 , 层层糖油相间 , 糕面布以红绿丝 , 观之清新悦目 , 食之绵软嫩甜。6. 翡翠烧卖翡翠烧卖是江苏地方传统名点 , 由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。要得甜先放盐 , 放盐提鲜衬甜 , 能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿 , 色如翡翠 , 糖油盈口 , 甜润清香。扩展资料；扬州 , 江苏省地级市 , 位于江苏省中部. 长江与京杭大运河交汇处 , 有江苏省陆域地理几何中心（扬州高邮市）之称 , 有“淮左名都 , 竹西佳处" 之称 , 又有着“中国运河第一城" 的美誉；被誉为扬一益二. 月亮城。扬州 , 古称广陵. 江都. 维扬 , 建城史可上溯至公元前486年 , 首批国家历史文化名城 , 中国大运河扬州段入选世界遗产名录；扬州列入中国海上丝绸之路申报世界遗产城市之一。扬州是江苏长江经济带重要组成部分. 南京都市圈成员城市和长三角城市群城市 , 是南水北调东线工程水源地。下辖邗江区. 广陵区. 江都区3个市辖区和宝应县1个县 , 代管高邮市. 仪征市2个县级市 , 是联合国人居奖获奖城市. 全国文明城市. 中国温泉名城。参考资料；百度百科-扬州

1. 三丁包子发酵所用面粉“洁白如雪" , 所发面本地软而带韧 , 食不粘牙。其皮子吸食了馅心的卤汁 , 松软鲜美。馅心软硬相应 , 咸中带甜 , 甜中有脆 , 油而不腻 , 包子造型美观 , 是淮扬点心的代表。2. 蟹壳黄蟹壳黄俗称小麻糕 , 常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜. 葱油. 白糖. 明油豆沙等4种。其特点；形似蟹壳 , 色呈金黄 , 油多不腻 , 香脆酥松 , 糖馅甜醇 , 咸馅味鲜。蟹壳黄的馅心有咸. 甜两种。3. 扬州炒饭扬州炒饭 , 又名扬州蛋炒饭 , 是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭. 火腿. 鸡蛋. 虾仁等。扬州炒饭选料严谨. 制作精细. 加工讲究 , 而且注重配色。炒制完成后 , 颗粒分明. 粒粒松散. 软硬有度. 色彩调和. 光泽饱满. 配料多样. 鲜嫩滑爽. 香糯可口4. 笋肉锅贴扬州风味小吃 , 以面团糊制皮 , 包入笋肉馅 , 经炸至而成；色泽金黄 , 外脆里嫩 , 口味鲜美。5. 千层油糕千层油糕是江苏省扬州市著名汉族小吃 , 以清肥慢长起酵法 , 绵软甜嫩 , 层次清晰。菱形块 , 芙蓉色 , 半透明 , 糕分64层 , 层层糖油相间 , 绵软而嫩 , 甜腻适口。

楼上说的都只是名称 , 地点没有 , 我给你介绍；扬州街头巷尾小吃大盘点 ■这里的蒸饺 , 皮特别薄 , 刚出笼的时候呈现出一种半透明的状态 , 连里面的肉馅都隐约看见。价格；0。

5元/只 , 店名；正国小吃店 , 地址；文峰路中段。 ■桂花糕；用糯米粉为主料 , 加上桂花和糖等经过几道工序蒸制而成 , 吃起来香甜可口 , 细软滋润。发现地点；广陵路小觉林对面。 ■时代广场西门的慕丝蛋糕 , 无论是香草味的还是巧克力味的 , 都各有风味。香草味的蛋糕 , 奶味特别香 , 让人未入其口先闻其味 , 诱惑感十足 , 而巧克力口味的 , 可可味很浓 , 里面的蛋糕特别新鲜 , 吃起来很软滑。价格；3元-7元不等 ■烙出来的米饼 , 一面洁白无暇 , 一面金红灿灿 , 吃的时候将两张饼叠在一起 , 外皮的焦脆和内皮的软嫩结合起来 , 细细的吃还会有一种米香。价格；0。

6元/块。地址；南门街巷内。 ■位于四季园菜场门口这种特别酥的麻花 , 和那种嘣脆的麻花不同 , 牙口不好的人也能轻易的咬开 , 因为它特别酥 , 有甜的和咸的两种。价格；6元/斤。 ■将裹了肉馅的包子放在油锅里慢火煎 , 中途不停的洒水以保持鲜嫩 , 而每一次洒水的时候都会飘起很浓烈的香味 , 使人不由得流口水 , 由衷的赞叹好吃啊！价格；1元钱/4只。地点；宝带小区内西侧。酥麻花 ■和那种嘣脆的不同 , 这种特别酥的麻花牙口不好的人也能轻易的咬开 , 有甜的和咸的两种。价格；6元/斤 , 发现地点；四季园菜场门口。 ■银河电子城靠5中那的鸡蛋饼吃来的口感很像kfc的鸡肉卷 , 以前上学的时候没有钱 , 只能靠吃这个解馋 , 现在工作了有钱了 , 还是吃这个 , 因为忘不掉的是以前美好的感觉。价钱:1。

5元/个。 ■这家的肉夹馍分别有五香肉. 鸡蛋. 火腿. 牛肉肉夹馍。尤以五香肉夹馍最为好吃 , 自制的五香肉有肥有瘦剁成肉末 , 加上香菜. 辣椒 , 浇上肉汤 , 绝对有嚼头哦。价格；1。

5-2元/个。地址；扬州大学瘦西湖校区西门小巷内。 ■甘泉路中段小东门桥的油炸臭豆腐 , 真是闻起来很臭 , 可吃在嘴里却是香喷喷滴。价格；一块钱4块。 ■扬州职大附近的熏肉卷像极了kfc的老北京鸡肉卷 , 只要两块钱 , 味道却不亚于老北京 , 分量也很足。 ■荷花池那里有一家东北水饺店 , 味道很不错 , 有荠菜的 , 大白菜的 , 青菜 , 药芹还有韭菜的 , 味道不错 , 价格；2元/份。 ■这种豆沙饼是用烤锅烘出来的 , 软而酥 , 远远看去还有点暄扑扑的 , 外皮虽厚但是却有嚼头 , 豆沙也是甜得恰到好处。价格；0。

5元/只 , 地址；荷花池土坝桥西首 ■将鸡蛋灌入饼中放入少点油温熟 , 抹上特制的甜酱或是辣酱 , 夹上香菜 , 吃起来可是格外的香哦！价格；1。

2元/只 , 地址；扬州大学瘦西湖校区学校西门小巷。 ■市一中东边的巷口的“口口香麻辣烫" , 无论贡丸还是素菜都是5毛 , 便宜又美味。 ■扬大师院西门口的油端 , 外面是面粉 , 里面是作料拌好的萝卜丝 , 放在一个铁的容器里下锅油炸而成 , 油而不腻 , 每个5毛。 ■甘泉路口的脆皮蛋糕 , 外皮松脆 , 吃口不错哦。 ■四季园菜场门口的饼薄如纸翼 , 经过油炸后特别脆. 香。口味有水果. 鲜肉. 芝麻和鸡蛋的 , 3元/张。 ■甘泉路上小东门桥的臭豆腐 , 外脆内香 , 每串1元 , 如果你愿意在那边吃 , 老板帮你对半切开加点调料 , 让人回味无穷。 ■宝带小区内西侧的生煎包子 , 将裹了肉馅的包子放在油锅里慢火煎 , 中途不停的洒水以保持鲜嫩 , 而每一次洒水的时候都会飘起很浓烈的香味。价格；1元钱/4只。 ■万家福旁巷内的梅花小蛋糕 , 用铁模子烘制出来的 , 刚出炉的时候最好吃 , 软绵绵暄扑扑一口一个。价格；5元/斤。 ■扬州师范学院西门小巷内的锅贴皮薄馅香 , 蘸点醋配上旁边的徐州小米粥 , 好吃又实惠。价格；4个/元 , 小米粥5毛/碗。 ■万家福巷内的烤鱿鱼 , 刷上可口的甜辣酱 , 洒上芝麻 , 绝对吃的过瘾。价格；1元/串。 ■荷花池元祖蛋糕房后的北方水饺店 , 有各式馅饺子 , 皮薄有劲道 , 馅美汁多 , 价格便宜 , 2元/10只。 ■梅岭东路食为天南100米的馄饨 , 味道很鲜 , 皮薄入味 , 1。

5元/碗。 ■小小的糕上面嵌着红枣和红绿丝 , 吃的时候清蒸一下 , 热腾腾. 暄扑扑的。甜得恰倒好处 , 还给即将来临的春节增加了几分年味。价格；5元/两大块地点；甘泉路西段粮店内。 ■甘泉路口的鸡蛋饼 , 不加火腿肠1。

2元/个 , 加火腿肠1。

7元/个 , 薄薄的面饼加上香喷喷的鸡蛋和葱花 , 根据个人喜好加上一点香菜 , 回味无穷。 ■金三叶老鸭汤粉丝 , 来自上海的老鸭汤特别够火候 , 喝起来特别鲜 , 吸收了老鸭汤鲜味的粉丝也特有嚼头。价格；4。

5元/小份；地址；甘泉路中段（老印刷厂旁）。 ■以台湾的手抓饼为雏形的肉松手抓饼 , 没那么油腻 , 多了几份清爽 , 一样的脆却多了肉松的香甜。4元/块 , 地址；文昌百汇下沉广场入口。 ■扬师院门口有点像寿司的糍饭 , 是用小竹席卷制而成 , 里面可放上雪菜. 榨菜. 脆油条. 甜芝麻粉. 肉松. 香肠. 鸡蛋黄等配料。吃起来特别爽 , 油条的脆加上糯米的粘 , 多种配料的可口 , 让你吃了还想吃。价格；1。

5元/个 ■甘泉路口高视眼镜店旁的火烧 , “长相" 一般 , 吃口却是相当的好哦。价格；0。

7元/个。 ■位于东关街199号的这家汤圆店 , 师傅是出自老共和春 , 手艺特别精湛 , 传统汤圆做的皮薄馅多 , 吃起来糯软爽滑 , 连造型都各不相同。0。

5元/只。 ■清真拉面里有种鸡蛋拉面 , 特别清淡的口味 , 很适合早晨来吃 , 鸡蛋配着番茄蔬菜更加营养 , 手工拉面还是那么有韧劲。价格；3元/小份。地址；秋雨路西北滋味源。 ■东方小商品城的卤干子 , 一块钱一串 , 一串三块 , 是用传统秘方的鸭脖子卤汁烹制而成 , 微辣 , 入味 , 筋道有嚼头。 ■扬大瘦西湖校区附近的刀削面 , 汤味鲜美 , 辣椒也够味 , 切的薄厚适中的面让人回味无穷。价格；4元/碗。 ■扬大念泗公寓门前巷内的徐州水饺 , 味道鲜美 , 皮薄馅多 , 有韭菜鸡蛋. 牛肉. 药芹肉等多种馅料。价格；0。

5个/元。 ■国庆路时代超市附近的老婆饼 , 酥脆爽口 , 咸淡适中 , 老少皆宜 , 而且有肉松 , 水果 , 豆沙等多种口味。价格；6元/斤。 ■扬师院西门的鸡柳饼 , 将鸡柳包在面中 , 放在铁板上 , 加上适当的油 , 炕炸而成 , 味道爽口 , 咸淡适中。价格；1个/元。 ■东关街艺蕾小学旁有种脆饼 , 将和了鸡蛋的面糊糊用滚烫的铁板一块块夹出来 , 薄得和纸一样 , 特别脆。吃起来有点微微的甜 , 还有点鸡蛋的香。价格；1元钱/袋 ■荷花池土坝桥的早点铺豆腐花爽滑润喉 , 黄桥烧饼满口生香。价格；豆腐花1元/份 , 烧饼0。

6元/只。 ■扬州教育局北边10米处的小烧饼 , 既脆又香 , 葱油味的咸淡适中 , 美味可口。价格；5个/元。无论是香草味的还是巧克力味的 , 都各有风味。香草味的蛋糕 , 奶味特别香 , 让人未入其口先闻其味 , 诱惑感十足；巧克力口味的 , 可可味很浓 , 吃起来很软滑 , 有种意犹未尽的感觉。价格；3元到7元不等。地点；时代广场西门。 ■东关街艺蕾小学对面的油糍子 , 是用纯糯米面裹入桂花糖. 豆沙或荠菜等馅料 , 下油锅炕熟。外皮有点香脆 , 里面特别软糯 , 刚出锅的时候吃最香了 , 特别有味。0。

6元/只。 ■东关街西首的面条 , 纯手工擀制的面条特别有咬劲 , 细细的嚼还会有弹牙的感觉呢。配料的多样性也使面条更加出色 , 像老鸡汤面就特别的鲜 , 老火炖出来的汤特别好喝 , 还有腰花面. 羊肉面同样是那么出色。价格；老鸡汤面8元/份。 ■世纪联华超市附近的羊肉串 , 个大味美 , 吃一串想两串。价格；0。

5元/串。

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------ 以下这些都是榜上有名的:1990年1月,扬州市烹饪协会经名厨. 专家的鉴定,评出扬州名馔45道第一批名单如下:1. 五大名冷菜:炝虎尾. 中堡醉蟹. 风鸡. 双黄咸鸭蛋. 炝青螺。

2. 十大名菜:原焖鱼翅. 扬州狮子头. 大煮干丝. 三套鸭。

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扬州有哪些特色小吃,好玩的地方带点扬州特色东西回家过年

------ 好玩的有瘦西湖何园个园茱萸湾凤凰岛汪氏小苑双东街古运河风光带好吃的多阿小巷子里的你要是谈有名的就共和春蒋家桥在双东那边富春个园那边

扬州有什么特色小吃可以当做旅游纪念品

------ 扬州特产可以当礼物送人和纪念的:绿叶牛皮糖. 三和四美酱菜. 高邮红太阳咸鸭蛋. 扬州老鹅. 扬州风鹅. 富春茶社的包子(超市有速冻包装的. 扬州炒饭(超市有速。

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第一次来扬州,不知道当地的特色是哪些哦?有人知道可以推荐下吗?万?

------ 扬州特色好多的。