现剥好的莲子怎么保存

1. 带莲蓬的新鲜莲子。保存方法；在常温下保存时间最长 , 保鲜良好 , 有利于天数多的运输 , 常温下可以放3－5天 , 想再长就要放入冷库 , 劣势是占地方容积面大。

2. 从莲蓬中剥出来 , 带莲子壳的草莲。保存方法；在常温下可以放1－3天 , 在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑 , 如果要放时间更长 , 就要放入冷库或速冻库 , 放的时间能达到180天左右或更长时间。

3. 如果不确定自己买的是哪种莲子 , 一般来说 , 新鲜莲子剥掉壳后保存干爽 , 放在冰箱里保鲜就可以了。用保鲜膜密封起来 , 这样会保鲜更久。