剥好的大蒜怎么保存不出芽

1. 密封保存；如果我们将大蒜的外皮去掉了之后 , 就一定要放到一个可以密封的保存的容器当中 , 这主要是为了防止大蒜和空气过多的接触 , 导致出现发芽或者是氧化的情况 , 如果时间过久的话 , 也会造成水分流失 , 所以最好选用一个干净的空的罐子或者是瓶子都可以 , 放入到罐子或者瓶子里之后将盖子拧紧 , 放入到一个阴凉通风的地方 , 避免阳光照射 , 这样可以防止大蒜发芽。

2. 低温保存；另外一种方法就是将大蒜放入到冰箱里面保存 , 如果是在冬天的话 , 家里面有一些地方温度比较低 , 也可以直接将大蒜放入到这个地方保存 , 最好的还是套上一层保鲜袋 , 避免大蒜和空气接触之后产生氧化反应 , 并且套上保鲜袋之后 , 里面的空气也不足以让大蒜生根发芽 , 所以也算是非常好的一种保存方法了。

3. 微波炉消毒保存；另外一种方法就是我们将大蒜剥完皮之后 , 直接放到微波炉里面 , 一般选择中小火即可 , 2~3分钟的时间 , 将大蒜取出来之后 , 用一个干净的保鲜袋装上 , 放到一个通风阴凉的地方 , 一般经过了高温的杀菌之后 , 大蒜的保存时间会适当的延长一些 , 保存半个月左右的时间 , 还是没有任何问题的。