【生活常识】芹黄鳝丝的做法

·图 片:·配 料:黄鳝（去骨） , 芹菜 , 色拉油. 料酒. 精盐. 味精. 水豆粉适量。·操 作:1. 黄鳝切为长约一寸半的粗丝 , 用盐. 料酒码味；芹菜只取菜心 , 也切为一寸半...更多芹黄鳝丝的做法 黄鳝的做法是什么 怎样做话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

芹黄鳝丝的做法 黄鳝的做法是什么 怎样做

·图 片:·配 料:黄鳝（去骨） , 芹菜 , 色拉油. 料酒. 精盐. 味精. 水豆粉适量。·操 作:1. 黄鳝切为长约一寸半的粗丝 , 用盐. 料酒码味；芹菜只取菜心 , 也切为一寸半的丝 , 加盐码味；2. 色拉油烧熟 , 先下黄鳝丝煸酥 , 再加芹菜心 , 起锅前加适量味精. 勾芡 , 菜成。

超级好吃 , 可以试试做给家人吃

准备材料；黄鳝2条 , 生姜一块 , 大蒜6瓣 , 料酒一勺 1. 将买回来的鳝鱼在开水里焯一遍 , 把外层的粘液去除干净 , 然后切成段。2. 生姜切片放入油锅里面 , 待生姜变成金黄色 , 生姜片的旁边变糊的时候开始准备倒入黄鳝。3. 将焯过水的黄鳝倒入放了生姜的锅中 , 放黄鳝的时候要注意不要被溅到油。4. 在锅中倒入适量的水 , 再倒点料酒放大蒜头 , 把锅盖盖上烧10分钟左右。5. 10分钟后打开锅盖汤就变成乳白色了 , 加点盐过10几秒就可关火了。6. 将切好的葱段先放到碗里 , 再把汤倒入碗里就可以开始享用了。扩展资料黄鳝的营养价值；1. 滋大脑. 强记忆。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂 , 经常摄取卵磷脂 , 记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。 2. 保肝脏. 强视力。鳝鱼中也含有很多的维生素A , 维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素 , 在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用 , 能缓解肝细胞的衰老 , 增强肝脏功能 , 同时也属于视紫红质主要合成原料 , 增强视力。 3. 补气血. 调血糖。现代医学研究发现 , 黄鳝不仅脂肪含量低 , 同时还含有一种叫“鳝鱼素" 的物质 , 这种物质能够起到调节血糖的作用。糖尿病患者食用黄鳝 , 不仅不必担心病情因此加重 , 还能在一定程度上使血糖降低。参考资料来源；人民网-强记忆补气血增强免疫力 经常吃黄鳝有5大功效

芹黄鳝丝的做法 -

------ ·操作:1. 黄鳝切为长约一寸半的粗丝,用盐. 料酒码味;芹菜只取菜心,也切为一寸半的丝,加盐码味;2. 色拉油烧熟,先下黄鳝丝煸酥,再加芹菜心,起锅前加适量味精. 勾芡,菜成。

芹菜爆鳝丝是怎样制作的呢?

------ 芹菜爆鳝丝的制作方法如下:原料:黄鳝200克,芹菜150克,青椒150克,调料适量。

做法:①黄鳝清洗干净,切丝。

②芹菜. 青椒洗净切丝,待油锅烧热后将鳝丝下锅炒好取出。

③把青菜及调料放入锅中炒出香味,。

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芹爆鳝丝应该如何做呢?

------ 芹爆鳝丝应该如何做呢? 全部 全部答案 2017-01-16 16:29:47 锅中放花生油,油热后放鳝鱼丝,煸炒至半熟时放西芹丝. 洋葱丝. 百合,炒匀,倒出 全部 杨*** 13 8 评论 提交评论

如何制作芹菜爆鳝丝?

------ 芹菜爆鳝丝的做法如下: 原料:黄鳝200克,芹菜150克,青椒150克,调料适量。

做法: ①黄鳝去内脏清洗干净,切丝。

②芹菜. 青椒洗净切丝,待油 锅烧热后将鳝丝下锅炒好取出。

③将芹菜及调

西芹爆鳝丝该怎么做?

------ 制作方法:1。

西芹. 洋葱洗净切细丝;百纖净。

2。

鳝鱼剖洗净,抹净黏液,剔骨划丝, 加鸡蛋清. 部分盐. 味精. 料酒拌匀 上浆。

3。

在碗中放入醋. 白糖. 白胡椒粉. 水淀粉. 剩余料酒. 味精. 盐调成 芡汁。

4。

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芹菜炒鳝鱼怎么做?

------ 【原材料】芹菜200克,鳝鱼25克 【调味料】盐4克,味精3克,葱. 姜各适量 【做法】①将芹菜洗净后切成小段;葱切段,姜切丝。

②将鳝鱼洗净切成片,用盐腌渍入味。

③锅上火加油烧热,爆香葱. 姜后,下入黄鳝爆炒,再加入芹菜段炒匀,调味即可。

【营养功效】经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。

芹菜鳝鱼丝怎么做好吃 -

------ 1。

将胡椒. 花椒炒焦,研成细粉;2。

芹菜斜切丝,焯熟备用;3。

姜. 葱. 蒜切丝;4。

将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;5。

锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒. 豆瓣酱. 姜丝. 葱丝,再翻炒几下;6。

放入酱油. 白糖. 肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时,加入醋翻炒;7。

最后放入焯熟的芹菜丝,炒匀后盛在碗里,撒上胡椒粉. 花椒粉即成。

芹菜炒鳝鱼的制作方法是什么呢?

------ 芹菜200克,鳝鱼25克,盐4克,味精3克,葱. 姜各适量。

将芹菜洗净后切成小段;葱切 段,姜切丝。

将鳝鱼洗净切成片,用 盐腌渍入味。

锅上火加油烧热,爆香 葱. 姜后,下入黄鳝爆炒,再加入芹菜段炒匀,调味即可。

本品能补中益气. 治虚疗损,能有效防 治妊娠期高血压。

芹菜炒鳝鱼是怎样制作及可改善什么症状?

------ 芹菜炒鳝鱼的原材料有芹菜200克,鳝鱼25克,盐5克,味精3克,葱. 姜各适量。

做法是先将芹菜洗净后,切成小段;葱切段;姜切丝。

将鳝鱼洗净,切成片,用盐腌渍入味。

3锅上火加油烧热,爆香葱段. 姜丝后,下入鳝鱼爆炒,再加入芹菜段炒匀,调入味即可。

鳝鱼可滋补肝肾. 通络化瘀,芹菜可降压降脂,所以本品对动脉硬化. 高血压等引起的脑梗死有很好的疗效。

川菜特色菜芹黄鱼丝怎么做?

------ 【特 点】 鱼肉洁白鲜嫩。

芹黄嫩脆适口,口味淡爽清雅。

【原 料】 鲜活鲤鱼一条(约750克。

芹黄200克. 泡红。

辣椒30克。

蛋清25克. 豆粉30克. 料酒10克. 盐3克. 姜. 蒜各10克 【制作过程】 活鲤鱼宰杀,去鳞. 鳃. 内脏后洗净,擦。

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