自制铁板鱿鱼的做法 自制铁板鱿鱼怎么做好吃

步骤1

准备食材：鱿鱼200克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、红椒10克、小葱1根、料酒1茶匙、生姜1块。

步骤2

鱿鱼洗净切段。

步骤3

洋葱去皮切丝。

步骤4

红椒切丝。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

姜切片。

步骤7

泡椒切段。

步骤8

首先锅内倒水，水热倒入鱿鱼、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤9

然后起锅倒油，油热放入姜片、泡椒、豆瓣酱、炒出香味。

步骤10

接着倒入鱿鱼翻炒均匀。

步骤11

再加入洋葱、红椒翻炒至断生。

步骤12

接下来在锅中加入盐、生抽、胡椒粉炒至入味。

步骤13

最后盛入盘中，撒上葱花即可。