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香干回锅肉的做法,香干回锅肉怎么做

日期:2023-02-05 09:48:09人气:13

导读:香干回锅肉是一道色香味俱全的川菜名菜。此菜色泽红亮 肥而不腻。炒制要掌握火候,是回锅肉的关键。

步骤1

准备食材:五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。

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步骤2

蒜切片。

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步骤3

香干切块。

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步骤4

红椒切块。

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步骤5

青蒜切段。

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步骤6

五花肉切片。

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步骤7

把切好的肉片放入锅中翻炒,炒出油。

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步骤8

接着加入豆瓣酱炒出香味,放入香干翻炒3分钟。

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步骤9

然后放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。

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