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土豆酸菜泥做法 土豆酸菜泥

日期:2023-02-04 17:23:56人气:7

导读:土豆中含有大量的蛋白质和维生素,特别是含有丰富的淀粉,能够起到健脾益气的作用,可以解毒消炎。其实土豆深色的外皮含有丰富的角和丰富的维生素,削皮吃会损伤土豆的营养价值,所以土豆最好蒸熟剥皮吃。

步骤1

食材:土豆250克、酸菜50克、花椒2克 调味料:食用油5克、五香粉1克、盐1克、鸡精1克、白糖2克

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步骤2

土豆去皮、切片。

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步骤3

锅中水沸后、放入土豆、大火蒸15分钟、取出。

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步骤4

用勺子压成泥,加入五香粉、盐、糖、拌匀。

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步骤5

酸菜切碎。

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步骤6

热锅倒油、油温5成热时、下花椒、爆香后捞出。倒入酸菜、炒出香味。

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步骤7

加入土豆泥、炒匀。

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步骤8

放入鸡精、翻炒均匀,盛出即可。

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