怎么看大闸蟹煮熟了没（怎么知道大闸蟹熟了没）

日期：2023-01-15 17:09:08人气：56

导读：1、看螃蟹煮熟没的标志是蟹黄已呈红色，这样就表明熟透了。2、关于蒸螃蟹的注意事项：螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃，有毒。如果要想蒸（或煮）出完整的（十只脚都不掉）的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室

1、看螃蟹煮熟没的标志是蟹黄已呈红色，这样就表明熟透了。

2、关于蒸螃蟹的注意事项：螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃，有毒。如果要想蒸（或煮）出完整的（十只脚都不掉）的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后（注意，不是冻硬），投入已烧开的水中直接煮。