干的面皮怎么吃，擀面皮怎么吃好

1、材料：干面皮30克、开水适量、小米辣1个、香菜1根、味达美生抽1勺、 味达美香醋1勺、鸡精半勺、盐2克、红油辣椒3勺、五香辣椒面5克。

2、一只空碗放入干面皮。

3、用滚烫的开水浸泡15分钟。

4、盖上盖子焖15分钟。

5、把香菜和小米辣切段。

6、泡15分钟后，把水倒掉。

7、放入红油辣椒，五香辣椒面，生抽，香醋，鸡精，盐。混合均匀。

8、撒上小米辣和香菜就可以了。