干煸蚕蛹的做法 干煸蚕蛹怎么做

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2.把葱和白对角切成一圈，两个蒜粒，切成块，香菜随便切几下。

3.锅里烧油，烧到微微冒烟，倒入蚕蛹，开小火，慢慢煎。将蚕蛹炒出水，炒干透，捞出控油。

4.花椒和红干椒控干水分。

5.锅中留油，倒入控湿的花椒和干红辣椒，煸出花椒的香味，倒入蒜和葱，翻炒，起锅，倒入蚕蛹，倒入盐、胡椒粉和孜然，然后快速翻炒，放入香菜，倒入白芝麻，翻匀后即可出锅装盘。

00-1010 1.干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎备用。

2.将蚕蛹洗净，加水煮熟。冷却后，用剪刀将蚕蛹剪成两半，去掉中间的硬核。

3.将蚕蛹与少量盐、料酒和淀粉拌匀。取油锅，将蚕蛹放入，小火慢煎。

4.炒至蚕蛹微黄，取出控油即可。

5.锅内留少量底油，小火煸炒花椒。把辣椒推到一边，继续用小火炒香葱、姜、蒜粉。

6.将葱姜炒至出水，推到一边，放入红辣椒，翻炒出香味。

7.加入炸好的蚕蛹，中火翻炒2分钟左右，至锅内油干，加入适量盐，翻炒数次即可完成。

00-1010 1.花椒和干红辣椒在炒制前用清水浸泡，这样不容易变老，色泽好，口感也更容易。

2.炒蚕蛹的时候，一定要用中火慢炒，把蚕蛹的水分炒出来。

3.蚕蛹又叫小蜜蜂，是一种高蛋白的营养品，属于药食两用。

干蚕蛹怎么做？以上是边肖为大家整理的晾晒蚕蛹的做法。希望能对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏。

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