家常饭的做法大全主食夏季（家常饭的做法大全主食）

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所需食物：

小麦粉200克，老红糖适量，开水适量，油适量。

练习：

1.将开水加入小麦粉中，倒入并搅拌，形成絮状物。

2.把它揉成面糊，静置10分钟。面糊不必太硬。

3.在老红糖中加入一些小麦粉，搅拌。出锅后避免用糖烫嘴。

4.把面糊分成小块。压扁后，放入糖馅。包起来轻轻压平。

5.在锅里放适量的油。水温六七成热的时候，木筷周围有气泡的时候水温就好了。放入饼坯中，小火煎至中间鼓起。可以用双面金* *捞起来。

2.生产糖三角疫苗

所需食物：

小麦粉，酵母，老红糖，水

练习：

1.酵母用温开水融化，倒入小麦粉中做成面糊，酒精大一倍。

2.做好的面糊，在案板上搓排气管，搓成长条状，再分成50克的小剂量。

3.在老红糖中加入一些小麦粉，搅拌均匀，用作馅料。那可以避免整个烹饪过程中糖流出来或者出锅后烫到嘴。

4.将小药丸擀成面团。这一步是每个人都很容易出错的领域之一。擀饺子皮的时候不用像擀饺子皮一样滚来滚去，滚一圈就行了。那样做出来的糖三角皮比较软。

5.在皮中放入适量的糖馅，预塑。用手轻轻捏一部分5mm以下的边缘，不捏上面，捏下面。

6.让糖三角静置20-30分钟。炒锅加水，放入蒸好的糖三角，开大火烧开水，开小火蒸15分钟关火，再焖5分钟打开表盖。

3.生产喜饼疫苗

所需食物：

小麦粉300克，生鸡蛋3个，白糖60克，食用油45克，酵母5克。

练习：

1.向小麦粉中加入3个生鸡蛋。依次加入糖、食用油和酵母。

2.搅拌至没有干小麦粉，搓成面糊。盖上保鲜袋，送至1.5倍大小。

3.用案板上的面糊摩擦排气管。切成匀称的馒头。将馍馍皮卷成馍馍状，压平。

4.把乱七八糟的皮坯放进厚底不粘锅里，慢慢烤，一定要盖好。反复烧到双面金* *。

3.生产豆沙小面包疫苗

所需食物：

生鸡蛋4个，小麦粉400克左右，食用油2勺，白糖4勺，酵母4克，红豆适量。

练习：

1.将生鸡蛋打入容器中，加入4g酵母和4勺白糖，搅拌。白砂糖除了改善甜味外，还有利于醇香。剂量可以根据我的口味调整。

2.倒入小麦粉，用筷子搅拌至无粉，加入2勺食用油。小麦粉要一点一点加，不能一次加完。面糊软硬适中，很好。

3.将面糊揉匀，盖上保鲜袋，使其醇厚至2倍大小。

4.把排气管拿下来再揉久一点，会让吐司的味道更浓。

5.分成大小均匀的小剂型。可能有一个。

6.红豆馅包一层小麦粉，卷成条状，再分成小块，卷成丸子。只有小剂量的三分之一。

7.将小剂量卷成椭圆形，用红豆馅包好，卷起来，两边防守严密，然后在案板上搓，使之更薄更匀称。

8.盖上保鲜袋重新发酵40分钟。烤面包变得两倍大，摸起来很轻，而且非常笨重。现在把它放进锅里，它就会浮起来。

9.锅里加点油，文火，超低温。将烤好的面包坯放入锅中，煎至两面金黄。大约四分钟。

4.生产薄脆饼疫苗

所需食物：

小麦粉，生鸡蛋，黑芝麻粉，芝麻，盐

练习：

1.把两个鸡蛋打成蛋液。加入一克盐和黑白芝麻，搅拌。

2.加入小麦粉合成面糊。小麦粉要一点一点加。面糊不必太硬。

3.将面糊分成小份。把小剂量卷成片状，越薄越好，怕粘，可以在案板上少撒点小麦粉。

4.炒锅不用加点油，文火，把卷好的玉米饼放进去，烤到双面金* *。

5.生产炸麻花疫苗

所需食物：

1.将2个生鸡蛋、3克酵母和1碗小麦粉搅拌到容器中。小麦粉不够，一点一点加。你不必一次做太多。

2.倒入100毫升牛奶，搓成面糊。

3.将面糊揉至两倍大小。或者提前一晚把面糊揉好，放入薄膜袋，放入冰柜，第二天早上再用。完全没问题。这一步其实就是让面糊放松的全过程。

4.取出面糊，在案板上抹点油，将面糊压成方形块。约1厘米厚。用刀切成段，不要太宽，1.5厘米左右。

5.拿两根长条叠在一起，用筷子压在中间。不要把它们压得太紧，以免两条带子粘在一起。

6.锅内放适量油，放入七成热水温度的馒头皮，炸至金黄色* *捞出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。