川菜宫保鸡丁制作方法及配料（宫保鸡丁制作方法(美味川菜宫保鸡丁制作全过程方法)）

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00-1010

宫保鸡丁制作材料：

00-1010洋葱1根，干辣椒8个，花椒20个，料酒1勺，酱油2勺，醋2勺，红油3勺，莜麦粉2勺，白糖1勺半，

00-1010 1.准备鸡腿、花生、花椒、干辣椒、料酒、醋等。

2.鸡腿去骨，切成鸡丁。

3.将鸡丁倒入1勺料酒、1勺酱油、1个蛋清、盐和2勺燕麦粉中拌匀。

4.将鸡丁腌制20分钟。

5.将大葱切成小块。

6.小火炒花生。

7.锅中加入少许底油，小火煸炒香椒，直至散发出麻香味。

8.加入干辣椒，继续翻炒。

9.倒入鸡丁，翻炒至三分熟。

10.加入2勺醋翻炒均匀。

1、然后加入1勺酱油翻炒。

12.倒入白糖。

13.加入水淀粉勾芡。

14.*倒入洋葱段，翻炒出洋葱味。

15.倒入脆花生。

16.*出锅前倒入3勺红油，使其变亮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。