土豆热量不高 为何薯片热量高（薯片的热量(土豆薯片热量高吗)）

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00-1010卡路里：548卡路里(100g)一种高热量、高脂肪、高钠含量的油炸零食，不适合减肥时食用。碳水化合物(克)53.40，脂肪(克)37.60，蛋白质(克)7.50，纤维素(克)4.20。

00-1010你应该已经发现其实薯片有两种，一种很薄很平，一种很厚很粗糙。这两种薯片的制作方法大相径庭。一般袋装薯片通常都很薄很扁。这种薯片其实是用土豆去皮的。盒装薯片一般表面较厚且粗糙。这种薯片不是从土豆上切下来的，而是由土豆粉、玉米粉等混合粉末在流水线上压制成片状。用土豆粉做的薯片叫土豆粉塑形油炸薯片。严格来说不能叫薯片。它们只能算是土豆零食。但它的口感更脆。品牌是Kebik，这个品牌的“薯片”无一例外都是用土豆粉塑造的。其实这两种薯片的营养成分差别不大，只是口感和外观不同。但商家为了节约成本，往往会用土豆粉定型的盒装薯片，因为厚一点的可以少用一点。

00-1010薯片可以放冰箱，必须放冰柜。冷藏的话会受潮，薯片会变软，影响口感。因为冰箱内湿度很大，湿度是细菌滋生的主要条件。另外，薯片只有保持干燥才会酥脆。它们吸湿后放在冰箱里也不会脆，只要密封保存。薯片如果密封不好，在冰箱里放久了也不会脆，因为冰箱的环境比较潮湿。可以把吃了一半的薯片袋封紧，这样下次就脆了。

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