猪肚怎么炒才鲜嫩，猪肚怎么炒才鲜嫩不硬

1、食材：熟猪肚1个、胡萝卜25g、干红辣椒10g、尖椒1个、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、蒜适量。

2、胡萝卜切片。

3、尖椒切块。

4、干红辣椒剪成段。

5、大蒜切片。

6、锅内放油烧热，放入大蒜片和干红辣椒段爆香。

7、放入猪肚块、胡萝卜片和尖椒块翻炒片刻。

8、放入花椒粉。

9、放入酱油。

10、放盐翻炒2-3分钟。

11、熄火即可。