最简单的大福做法 各种大福的做法

1、食材：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml。做法：首先将除水以外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点的加水，揉合面团像耳垂般硬度，用手将面团剥开约4cm的块状，然后压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟左右，蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状，再将草莓包入即可。

2、准备食材：草莓、糯米粉、玉米淀粉、白糖、黄油、纯牛奶、椰蓉。大福的做法:把所有粉类过筛倒入纯牛奶。搅拌均匀没有颗粒状。用蒸锅蒸熟，大概30分钟左右。加入黄油。戴上手套揉匀。手压一个圆片。放上草莓包圆。裹上椰蓉切开。酸酸甜甜、软软糯糯超级好吃。

3、用料：糯米粉160g、玉米淀粉40g、白砂糖50g、清水200g、玉米油1小匙；草莓大福做法：糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀，将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆，加入玉米油充分拌匀，将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮，草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分，取一小块豆沙压平,将草莓放入中间，用豆沙将草莓包裹起来，手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可。