怎么挑选酸奶（怎么挑选酸奶发酵菌）

1、有酸奶或者发酵乳标志的通常是酸奶，酸酸乳或乳酸菌饮料饮品，不是酸奶是饮料。

2、配方表中排第一位的是生牛乳，这样的酸奶是用新鲜牛奶发酵制成的，价格相对昂贵，营养价值高。

3、如果包装上有复原乳三个字且配料表上排第一位的是水，则是由牛奶，白砂糖发酵而来的。

4、尽管商标上有酸奶两个字但不能算作真正的酸奶，因为这种酸奶很多营养成分被破坏掉了。