炸鱼如何判断新鲜（炸鱼如何判断新鲜程度）

日期：2022-10-15 19:40:39人气：11

导读：1、清蒸鱼最讲究的是鱼一定要新鲜。海鱼，尤其是非人工养殖的深海鱼，因为出海即不活，所以通常见不到活的，可以简单的从下面几个方面来判断鱼的新鲜度。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮。 2、压上去肌肉坚实有弹性。 3、皮薄

1、清蒸鱼最讲究的是鱼一定要新鲜。海鱼，尤其是非人工养殖的深海鱼，因为出海即不活，所以通常见不到活的，可以简单的从下面几个方面来判断鱼的新鲜度。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮。

2、压上去肌肉坚实有弹性。

3、皮薄的鱼比如黄花鱼蒸出来很容易爆皮，也说明鱼的新鲜度比较高。