时间长了猪油发黄能吃吗（猪油放久了变黄是什么原因）

1、一般来说，猪油熬黄了还能吃，前提是没有出现其他异常情况。

2、猪油是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油熬黄了可能是因为猪饲养的时间较长，产生色素沉着，导致脂肪轻微发黄;也可能是熬制的时间过长，猪油中的不饱和脂肪被氧化生成其他物质，导致颜色变黄。如果猪油没有其他异常情况，如出现刺激的气味、颜色逐渐变黑等，一般来说，熬黄了还能吃，不会产生不良反应。