糖尿病菜谱有哪些

糖尿病病人应该注意日常饮食，避免吃含糖量比较高的食物。一般来说多吃些蔬菜和粗粮等消化比较缓慢的食物，有利于糖尿病人的血糖平稳。下面，就为大家介绍几款适合糖尿病病人吃得菜谱。

方法/步骤

苦瓜：清热解毒，除烦止渴，临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

注意事项

饮食治疗是所有糖尿病人需要坚持的治疗方法，想要控制病情，首要的原则就是控制饮食，切记要少吃或者不吃太甜、太咸、太油的食物。